Bacalhau à moda da Carol

-1 kg de bacalhau
-1,5 kg de batatas
-1 maço de couve cortada bem fininha
-12 ovos cozidos
-Azeite
-1 cebola
-1,5 kg de mussarela
-6 gemas
-1 vidro de azeitona picada

Dessalgue o bacalhau, depois cozinhe e reserve a água

-Desfie o bacalhau e refogue com 1 xícara de azeite e a cebola

-Descasque as batatas e corte em rodelas de 1 cm mais ou menos

-Cozinhe na água do bacalhau, retire as batatas e coloque a couve picada deixe um pouco na água do bacalhau quente com o fogo desligado, retire da água e esprema bem para tirar a água

-Em uma refrataria coloque uma camada de batata, uma de bacalhau, regue com azeite, uma de couve, azeitonas, uma de ovo cozido cortado em rodelas e uma de mussarela ralada

-Repita as camadas, por último a de mussarela e as gemas batidas

-Leve ao forno para gratinar

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