Bacalhau à moda do mestre

-500 g de batata
-1 kg de bacalhau
-2 pimentões
-3 tomates
-2 cebolas
-Cheiro verde
-Alho
-Louro
-Pimenta do reino
-Azeite

Deixe o bacalhau de molho na véspera

– Limpe as espinhas e peles

– Corte em pedaços iguais

– Descasque as batatas e corte em fatias finas

– Arrume em um pirex, uma camada de bacalhau, uma de batatas, uma de fatias de tomate, cebola e um pimentão

– Polvilhe com pimenta do reino, cheiro verde e alho socado

– Repita as camadas

– Regue com bastante azeite ou óleo e leve ao forno moderado

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