Bacalhau ao creme

-1 kg de bacalhau seco
-500 g de batata
-300 g de cebola
-1 copo de leite
-200 g de creme de leite
-1 colher (sopa) de manteiga
-1 dente de alho

Deixar o bacalhau de molho pelo menos 12 horas, trocando a água várias vezes para tirar o sal

-Desfiar

-Cortar as batatas e as cebolas em rodelas

-Misturar o leite ao creme de leite e à manteiga

-Em uma travessa refratária untada, colocar em camadas as batatas, polvilhadas com um pouco de sal e pimenta, as cebolas e o bacalhau

-Derramar por cima a mistura de leite e creme de leite, levando ao forno por 40 minutos

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