Cação à escabeche

-2 kg de postas de cação
-6 tomates picados em cubinhos
-1/2 pimentão verde em cubinhos
-1/2 pimentão amarelo em cubinhos
-1/2 pimentão vermelho em cubinhos
-1 cebola em cubinhos
-2 dentes de alho picadinhos
-Suco de 2 limões taiti
-Sal

Arrume as postas em uma assadeira

-Faça uma salada, juntando os demais ingredientes e espalhe por cima do cação

-Cubra com papel alumínio e leve ao forno alto por 20 minutos

-Tire o papel alumínio e deixe no forno por mais 20 a 30 minutos

-Sirva com arroz, feijão e salada

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