-1/2 kg de carne de siri desfiada-1/2 kg de cação cozido e desfiado-2 xícaras de arroz bem cozido-1 repolho verde pequeno-Salsa e coentro-Pimenta-2 colheres (sobremesa) de azeite de dendê-2 colheres de amido de milho -Molho de tomate-Farinha de rosca-Alho Tempere…
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-400 g de carne de siri-20 g de manteiga-2 colheres de sopa de azeite-1/2 cebola pequena cortada em cubinhos pequenos-2 ou 3 dentes de alho picados-2 colheres de sopa de azeite de dende-1 vidro de leite de coco-1 tomate médio…
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-1 kg de carne de siri-3 colheres de sopa de farinha de trigo-3 colheres de sopa de azeite de dendê-2 cebolas grandes e raladas-2 tomates bem picados-1 pimentão-2 garrafas de leite de coco-1 caixa de molho de tomate-1 molho de…
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-400 g de camarão-3 dentes de alho-1 cebola pequena-1 dose de conhaque (25ml)-2 colheres de sopa de azeite de dendê (ou azeite que tiver) Molho branco: -2 0g de mussarela-20 g de provolone-20 g de gorgonzola-20 g de catupiry-20 g…
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-8 vieiras frescas de boa procedência-100 g de manteiga-Azeite-50 g de pistache sem casca-200 g de aspargos frescos-Salsinha, cebolinha, sálvia e funcho, picados-Sal e pimenta-do-reino branca moída na hora-Algumas gostas de limão Retire das conchas as vieiras com cuidado, removendo…
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-400 g de bacahau-600 g de batata-2 caixas de creme de leite-200 g de queijo parmesão ralado na hora-3 colheres (sopa) de salsinha-1 cebola grande picada-1 dente de alho socado-Azeite a vontade Dessalgue o bacalhau como de costume, coloque para…
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-500 g de filé de peixe (merluza ou pescada)-1 kg de batatas cozidas e amassadas-1 tablete ou envelope de caldo de legumes-1 cebola ralada-1 dente de alho amassado-1 colher (sopa) de margarina-1 colher (sopa) de queijo ralado-2 colheres (sopa) de…
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-1 kg de bacalhau limpo e dessalgado-200 g de batata palha-6 ovos-2 copos de requeijão cremoso-4 colheres de azeite-1 cebola ralada-1 pimentão cortado em rodelas Em uma panela ferver o bacalhau por 10 minutos -Depois escorra, passar mais água para…
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-1 dourado do mar de aproximadamente 2 kg-2 cebolas branca picadas-2 maço de cebolinha verde-2 tomates-1 salsinha a gosto, bem picada-1 suco e 1 limão-Sal Limpe o dourado -Em seguida, abra – o pelas costa, para que fique em duas…
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-500 g de camarão (fresco ou congelado, limpos)-1 tomate maduro-1 cebola mádia-2 colheres de sopa de azeite de oliva-1/2 xícara de leite de coco-1/2 xícara de cenouras em cubos-1/2 xícara de batatas em cubos-1/2 xícara de quiabo em rodelas-Sal, noz…
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