| Pintado ao molho |
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-2 tomates médios cortados em rodelas -1 cebola média cortada em rodelas -1 pimentão verde cortado em rodelas -1 caixinha de molho de tomate de sua preferência -3 colheres de óleo -1 colher de colorau -3 dentes de alho -1 limão -Pimenta de cheiro (ou se preferir em molho) -Sal a gosto -Cheiro verde a vontade (coentro e cebolinha) Tempere o peixe com o sal, a pimenta de cheiro, o alho amassado e limão - Deixe curtir o tempero por 1 hora -Coloque a panela (se possível de alumínio batido) no fogo, acrescente o óleo quando a panela estiver quente, depois coloque o peixe deixe fritar um pouco de cada lado, mas não muito pois o mesmo se desmancha fácil -Acrescente o molho de tomate e cubra com água, agora não mexa mais no peixe -Quando estiver quase no ponto coloque a camada de tomate, cebola e o pimentão, se tiver seco acrescente mais um pouco de água até cobrir novamente -Deixe cozinhar por mais uns 10 a 15 minutos, desligue e acrescente o cheiro verde e tampe a panela - Muitas pessoas não gostam muito do coentro, mas um dos segredos é o coentro que combina muito bem com peixes
comentarios (1)
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vou fazer parece
que o sabor é uma
delicia!
Derepente gosto em!!!!!!!!!!